Om det er ønskelig med en gradvis tilnærming til quinoa anbefaler jeg å bytte ut halvparten med quinoamelet med for eksempel speltmel (ikke glutenfritt)
Man må heller ikkje lage brød, eg pleier stort sett å lage dei som scones / tynne rundstykker. Typisk halvgrovt brød med simpelt pålegg, havregrøt uten fett- eller proteinkilde, havregryn eller muslî med melk, ei skål med frukt, bær og litt kesam
Disse havresconesene er superenkle, kjempegode, sunne og glutenfri. Havrescones smaker aller best nylaget, men holder seg godt til dagen etter, og de er supre og fryse
Har du ikke det så mal glutenfriehavregryn i blender. Jeg hadde så lyst på musliscones, du vet sånne som man ser på kaféer, men ikke kan kjøpe fordi de ikke er glutenfrie
Ofte når en baker glutenfritt er det lurt å bruke litt olje på hendene når du skal håndtere deigen, da de gjerne er ganske klissete, en fastere deig med mer mel vil bli tyngre og tørrere som resultat